Cindy's Journey - live authentically!

文/Cindy

Adriano Zumbo是一個充滿創意的點心廚師，當Master Chef這個廚藝比賽節目在電視上當紅的時候，這個廚師的名字也紅遍了全澳洲，他的名字好像也因此和超迷人的Macaron甜點畫上等號，星期六終於有機會來到他開的店品嘗甜點。

我去的這家店是分店，坐落在The Star Casino的美食街上，一看到門口就感受到無限的驚喜，粉紅色系的鮮明，鮮豔的霓虹燈感設計，讓人有置身童話中糖果屋的感覺。進去店裡面更有一種拆禮物的感覺，它運用像是彩色燈罩的設計，將每一個甜點放在裡面如同藝術品般的展示，每一個點心就像是一個精緻的藝術品成列在耀眼的燈光下供人欣賞，有一面牆上更是用每一個如同烤箱般的盒子放置著色彩鮮豔的Macaron，每一個箱子也連接了各式不同粉色系的管線，在櫃檯旁邊的Macaron tart，讓人忍不住像馬上咬一口。

Marcaron的櫥窗設計中，我最喜歡的是西瓜口味的，粉嫩嫩的顏色搭配著可愛的西瓜圖案當底，馬上就挑了它，店中央有一個長得像巧克力的方塊櫃，每個櫃腳還有紫色的大腳，彷彿是會到處走動的卡通人物般，方塊櫃的上面更異想天開的用浴缸當作成列盒裝巧克力的成列架，讓人不禁讚嘆這些特別的組合，竟然能夠搭配在一起，可見店主的巧思。

我和另外兩個朋友選了一個蛋糕和六個Macaron一塊品嘗，蛋糕的名字叫做 “Taste like Doris”，是巧克力的外皮搭上焦糖的內餡，另外中間主要還分了三層，一層是巧克力和臻果果粒混合，另外一層是超滑嫩的巧克力慕斯，第三層則是Orange水果泥加上一些香香的椰子之類的調味，至少五種不同的口感混合再一起，而且甜味適中，每一口都讓我直呼驚奇!

Macaron的部分我們選了荔枝、西瓜、可樂、百香果、肉桂(不確定)、另外一個忘記了，其中我最喜歡的是百香果，甜中帶酸的口感讓我覺得很喜歡，另外就是可樂這個獨特的口味，淡淡的可樂香味連貫了整個餅乾中，荔枝和西瓜就表現平平，反而沒有那麼驚艷。

吃完以後，又去帶了一些回家，其中我要推薦的莫過於是百香果塔，真的絕，不僅是表面色澤讓人看了是一個享受，中間的內餡清香的酸味，香濃又滑順的口感，在配上底層甜甜的餅乾，真的是甜中帶酸，酸中透出百香果的香味，讓人吃完了還意猶未盡，這個是上次哥哥買回家的時候，讓我驚豔的一個甜點，第二次吃依然不遜色，真的超推薦的唷!

下次有機會來雪梨，記得要來這家店唷，超級推的!

網站:

http://adrianozumbo.com/