Cindy's Journey - live authentically!

1, Feb

這天跟朋友約好要去吃生魚片，以前不敢吃生魚片的我，到了澳洲以後突然敢吃了，又看到漁僮小舖的介紹，實在是望之興嘆，結果我們兩個好不容易找到漁僮小舖之後，它竟然還在休年假中。

多虧友人有事先找了附近其它的餐廳，畢竟我們對那附近不是非常的熟悉，找了一下才找到這家藏身在小巷弄之間的日本料理店，因為是第一次來到這家店，進去以後發現人還挺多的，安心了一半(表示應該還不至於太難吃吧!)，餐廳裡面的裝潢看起來還蠻高級的，餐廳最後面就是製作生魚片及其他食材的料理台，有兩個師傅在那邊坐鎮。



我們總共點了三道菜:
第一道：松阪牛肉


這道菜用了很別緻的陶瓷鍋，底下利用酒精燈加熱，上方則是淺淺的陶鍋，牛肉看起來很新鮮，牛肉上方鋪上蘿蔔泥以及松露醬(我本來不知道那是甚麼，吃起來沒有很濃的味道，後來回來查了一下才發現是松露醬)，把肉扮了一下，肉漸漸變熟，發現肉的下方還鋪了豆芽、蘆筍、金針菇等等青菜，這個味道稍嫌淡了一些，不過最近大家吃的都很養生，所以覺得輕輕淡淡其實也別有一番滋味。


第二道：主廚刺身拼盤（其實名稱我不大確定，參考用就好）


這道生魚片拼盤還不錯吃，半生熟的生魚片，加上特殊的調味料，淋上金桔汁，讓整個味道都不大一樣，蝦子也很甜很好吃。

第三道：軟殼蟹壽司



把酥炸的軟殼蟹包在壽司裡面，我還是頭一次吃到，酥酥脆脆的口感，很特別。

也不知道是因為早餐吃得太晚，這三道菜就有一點感覺吃不下了，有夠飽的。

整體來說，感覺還不錯，下次應該還會想再去，唯一的缺點就是，也不知道因為是過年期間服務生沒有上班，還是本來這家店就是這樣，這家店只有兩位師傅獨撐大局，意思就是廚師兼服務生，我猜應該其中一位是老闆吧！哈哈！真佩服他們，竟然忙得來。

兩個人大約吃了一千出頭吧，感覺不是太便宜啦，不過不是我出的，不好意思讓朋友破費了..謝謝你囉！我吃得很開心

這家店的資訊如下：
界禾壽司
臺北市安和路二段184巷6號1樓
02-2733-2198
11:30~14:00
17:00~21:30