[食記]杏子日式豬排店－Cindy's Journey - live authentically!

這天帶著同事來吃網路上看的美味的豬排，因為剛好就在科技大樓站附近，這麼近怎麼會不來呢?

這家店就位於捷運科技大樓站旁邊那條小巷子裡，目標明顯，就在麥當勞旁邊，非常容易就可以找到它。

店門口雖然小小的，小巧卻不失精緻，由其外觀就可感受到日式風格的那種細膩，進到裡面後，其裝潢有讓人置身於高級日本料理店的錯覺。

原先桌上就有擺了一個用木頭製的蓋子蓋著的碗，裡面有帶有甜味的醬菜，很特別，點完餐以後，點炸豬排的都有ㄧ碗芝麻和豬排醬，可以自己動手將芝麻磨碎，陣陣香味撲鼻，跟在磨客家擂茶ㄧ樣的清香。

接著，服務生送上一大盤的生菜，有萵苣和一般日式豬排店都會有的高麗菜絲，特別的是，它有兩種不同的醬料，右邊白色的是紫蘇醬，白色的紫蘇醬有淡淡的紫蘇清香，還有一般沙拉醬的那種濃稠的口感，跟生菜搭配著，濃郁間散發出紫蘇的清香，搭配高麗菜的清脆口感，讓人口齒留香，一吃再吃，左邊的黑色的是柚子醬，香甜的柚子味，讓人胃口大開，每次吃這種日式豬排店，我總是可以吃上好幾回的高麗菜絲，停不下來，因為我總想讓那種清甜又爽口的滋味永遠的保留在口中，一再回味。

飯後的甜點杏仁豆腐(花)，口感吃起來像綿密的奶酪，杏仁味十足，(後來我找到味全的杏仁豆腐跟這個吃起來有點像)，飲料是可爾必思，飲料就比較不推，不知道是不是因為冰塊加太多的，味道有點淡。

主菜的部份，我們五個人共點的三種套餐。

我點的是腰內豬排套餐，據說是比較嫩的又比較瘦的部位的肉，一個套餐裡面基本的配備有主餐、飯、泡菜、以及味增湯，比較特別的是，可能是基於現代人注重健康養生的概念，飯有五榖飯和白飯兩種選擇，我選的是五榖飯，另外，味增湯可以選擇野菜味增湯或豬肉味增湯，我喝的是蔬菜味增湯。套餐剛剛送上來的時候，大家都覺得看起來飯量很少，不過，吃到後來，我有一點快要吃不下了，所以，『眼見為憑』這件事，不是真的。